Workshops im Vogelsberg 2026
Regional. Saisonal. Nachhaltig. – Workshops im Vogelsberg 2026
Wie entstehen unsere Lebensmittel, welche Rolle spielen Weiden, Wiesen und Böden – und was hat das mit Klima und nachhaltiger Entwicklung zu tun?
In der Reihe „Regional. Saisonal. Nachhaltig.“ öffnen Höfe, Wiesen und Gärten im Vogelsberg ihre Türen.
In verschiedenen Workshops lernst du das Vogelsberger Rote Höhenvieh kennen, backst eigenes Brot, erkundest Permakultur-Gärten, entdeckst artenreiche Bergmähwiesen und erfährst, wie guter Kompost entsteht.
Die Angebote richten sich an Erwachsene mit Interesse an Ernährung und Klimaschutz sowie an Kinder und Jugendliche mit Lust auf Mit-Mach-Führungen.
Termine nach Datum:
15.07.2026 – Vom Korn zum Brot
In diesem Workshop lernst du, wie du mit einfachen Mitteln dein eigenes Brot backen kannst – von den Basics bis zu praktischen Tipps aus der Hobby-Backstube.
Ort: Kolping Feriendorf, Adolph-Kolping-Straße 22, 36358 Herbstein
Zeit: 10:00–12:00 Uhr
Zielgruppe: Erwachsene und Jugendliche mit Interesse an regionaler Versorgung, Einsteiger willkommen.
Anmeldung: info.zusammenlernen@web.de
18.07.2026 – Vogelsberger Rotes Höhenvieh (Lauterbach)
Rinder und Fleischkonsum als Klimakiller? – In diesem Workshop geht es um extensive Beweidung, optimale Fütterung von Rindern, Verdauung von Wiederkäuern und den Zusammenhang mit dem Klima.
Ort: Grillplatz Kirschenallee, 36341 Lauterbach
Zeit: 14:00–17:00 Uhr
Zielgruppen: Erwachsene mit Interesse an Ernährung und vertiefendem Input, Kinder und Jugendliche in einer Mit-Mach-Führung
Anmeldung: info.zusammenlernen@web.de
22.07.2026 – Vogelsberger Rotes Höhenvieh (Melchiorsgrund)
Der zweite Termin zum Vogelsberger Roten Höhenvieh bietet die gleichen Inhalte mit einem anderen Schwerpunktort: Du lernst Beweidung, Fütterung und Klimazusammenhänge direkt am Demeter-Hof kennen.
Ort: Melchiorsgrund 1, 36381 Schwalmtal
Zeit: 14:00–17:00 Uhr
Zielgruppen: Erwachsene (vertiefender Input) sowie Kinder und Jugendliche (Mit-Mach-Führung)
Verantwortlich: Alexander Sust
Anmeldung: info.zusammenlernen@web.de
Permakulturgarten – zwei Termine (Daten folgen)
Im Permakulturgarten-Workshop erfährst du, wie Gärten als widerstandsfähige, vielfältige Systeme gestaltet werden können – mit Beispielen aus der Praxis, Planungsimpulsen und Beobachtungsaufgaben.
Ort: PHÖNIXBERG / Gartenstandort (genaue Adresse und Termine werden noch bekanntgegeben)
Zielgruppe: Erwachsene, Familien, Multiplikator:innen mit Interesse an nachhaltigem Gärtnern
Verantwortlich: Judit Laker
Hinweis: Es sind zwei Termine geplant; sobald die Daten feststehen, werden sie hier ergänzt.
Kompost-Workshop (Termin folgt)
Der Kompost-Workshop vermittelt Grundlagen und Praxiswissen rund um Kompostierung: Was darf hinein, wie entsteht nährstoffreiche Erde, und wie lässt sich Kompost im Garten oder Bildungsalltag sinnvoll einsetzen?
Ort: wird noch bekanntgegeben
Zielgruppe: Garteninteressierte, Pädagog:innen, Multiplikator:innen
Verantwortlich: Tobias G.
Hinweis: Der Workshop findet wie geplant statt, das genaue Datum wird nachgereicht.
Organisation und Anmeldung
Hauptansprechpartner für die Veranstaltungsreihe auf Seiten des PHÖNIXBERG ist Alexander Sust. Er koordiniert die Workshops, aktualisiert die Flyer und ist zentrale Kontaktperson für Veröffentlichung und Bewerbung.
Die Veranstaltungsreihe wird vom PHÖNIXBERG (Herbstein) im Rahmen des BNE-Netzwerks Vogelsberg durchgeführt. Die Teilnahme ist dank Förderung durch das HMLU Hessen möglich.
Anmeldung für alle genannten Veranstaltungen per E-Mail: info.zusammenlernen@web.de
(bitte Veranstaltungstitel, Datum und Anzahl der Teilnehmenden angeben)
